Брауни (Брауни) — шоколадный пирог, принадлежит американской кухне. Название на английском языке означает «коричневый», что связано с цветом пирога. Существует несколько видов брауни в зависимости от их консистенции. Фадж-брауни – тот, который остается более мягким и влажным в середине. торт Брауни – консистенция торта. Жевательный брауни – он становится более эластичным за счет дополнительного добавления в тесто яйца. Кроме того, существует сорт под названием «Блонди», который по консистенции похож на брауни, но не содержит ни шоколада, ни какао...

Ингредиенты: Шаг за шагом: Включить духовку на 175°С, пусть она нагреется, т.к. тесто долго не замешивается! Но водяной бане в миске (вода должна не сильно кипеть и не должна касаться дна миски) растопить шоколад со сливочным маслом, постоянно перемешивая. В миске соединить сахар с солью и яйцами венчиком, не взбивая, а перемешивая, чтобы сахар слегка растворился. В яичную смесь влить шоколадную, хорошо перемешать венчиком, добавить орехи. Теперь надо добавить муку - 4 ст.ложки почти без горки, перемешать , чтобы не было комочков...