3 года назад
Что такое Кумыс и как его делают?
Кумыс – это кисломолочный, шипучий, пенящийся напиток, который чаще всего готовят из кобыльего молока, Этот напиток немного пьянит, так как во время его приготовления происходят процессы брожения в молоке за счет бактерий и дрожжей. Марко Поло (1254–1324) называл кумыс любимым напитком башкир и сравнивал его с белым вином. Как же делают кумыс? Сейчас я вам это и расскажу.Для этого люди заводят табун коней и держат летом их в лесу,потому что там есть и еда и вода.Обычно так держат по 30 коней или больше...