Слушайте, когда на улице серо или просто лень долго стоять у плиты, в голове вечно крутится один и тот же вопрос: какое горячее блюдо из рыбы и овощей можно приготовить, чтобы и вкусно, и полезно, и не как в столовке? Хочется чего-то эдакого, знаете ли, с ароматом средиземноморского побережья, но из того, что завалялось в холодильнике. Размышляя о том, какое горячее блюдо из рыбы и овощей можно приготовить, я всегда вспоминаю старую добрую запеченную треску с овощным «одеялом». Главная беда домашней рыбы — её легко пересушить. Превратить нежное филе в подошву? Раз плюнуть! Но если добавить сочные томаты, кабачки и капельку белого сухого — дело принимает совсем другой оборот...