Иногда магазинная селедка, которую вы купили для приготовления салата или просто для закуски, отличается особо соленым вкусом. Такую рыбу сложно употреблять в пищу, ведь она обладает не только резким вкусом, но и усиливает аппетит. Также соль задерживает воду в организме, способствуя сильным отекам и, как следствие, увеличению массы села и припухлости лица и конечностей. Чтобы избежать таких последствий, рыбу можно реанимировать путем вымачивания в молоке и воде. После данной процедуры она обретет хороший вкус без излишков соли...

Икра – это один из самых изысканных деликатесов, который пользуется огромной популярностью среди гурманов по всему миру. Соленая икра – это настоящее богатство вкуса, которое можно добавить к различным блюдам или просто употребить в чистом виде. Но как правильно солить икру, чтобы сохранить ее вкусовые качества и не испортить продукт? Основные виды икры, которые можно солить Перед тем, как приступать к солению икры, важно определиться с ее видом. Самыми распространенными являются икра лосося, горбуши, осетра и севрюги...