3087 читали · 5 лет назад
Рассольник с перловкой и солеными огурцами - пошаговый рецепт с фото
Любимый суп наших бабушек и дедушек, мам и пап, который подавали и подают начиная от простой рабочей столовой, до достаточно дорогих ресторанов. Суп рассольник с огурцами и перловкой готовят в каждой российской семье. Рецепт его может незначительно меняться, в зависимости от вкусовых предпочтений, религиозных взглядов или времени года. Самый вкусный рассольник получается на телятине или говядине с перловкой и, конечно же, с огурчиком. В этом случае суп получается густым, наваристым и очень вкусным...
839 читали · 6 лет назад
Рассольник с перловкой и солеными огурцами: интересный пошаговый рецепт с фото
Рассольник — суповое блюдо исконно русской кухни на мясном бульоне с добавлением соленых огурцов и рассола. Рассольник можно готовить как просто на говяжьем бульоне с мясом, так и с добавлением субпродуктов, либо используя только субпродукты. Сегодня я буду использовать и говядину для бульона, и говяжьи почки. Многие пренебрегают субпродуктами из-за вкуса или запаха, однако я покажу как правильно приготовить говяжьи почки так, чтобы вас не смущал ни запах, ни вкус. Почки можно заменить сердечками или пупками — на ваше усмотрение...