Банки удобно стерилизовать в духовке. Их прогревают пустыми и с заготовкой. Как провести качественную стерилизацию банок, объяснил кулинарный блогер Джоэл Миэль и энциклопедия Cleanipedia. Как правильно стерилизовать банки в духовке? Тщательно вымойте банки и выберите оптимальный способ стерилизации крышек. Подготовьте духовку и поместите туда банки. Выберите подходящий температурный режим и выдержите банки при высокой температуре (150–180 °С) положенное время. Выключите духовку и оставьте в ней тару на 5 минут, правильно достаньте готовые банки...

Стерилизация банок – важный этап консервирования. Термическая обработка необходима, чтобы на ёмкости не осталось микробов, которые могут вызвать брожение. Именно из-за него внутри развиваются бактерии и плесень, которые в итоге приводят к порче продуктов и сводят все  усилия на нет. Рассказываем, как добиться идеальной чистоты банок и крышек, приложив минимум усилий. Предлагаем стерилизовать их в духовке. Стерилизация банок в духовке Пожалуй, это один из самых распространённых способов, у которого сразу несколько преимуществ...