Привет, друзья! Сегодня поделюсь с вами, как я солю сало. Сало получается очень вкусное и ароматное. Для приготовления нам понадобится 📖Ингредиенты: Сало - 1 - 1,3 кг. Соль - 4 ст.л. Перец молотый - 1 ч.л. Паприка - 1 ч.л. Чеснок - 1 большая головка Перец чили по вкусу. Сало - 1 килограмм или чуть больше. Хорошо помыть, обсушить бумажным полотенцем.  Затем нарезать на небольшие пласты, чтобы оно легче просалилось. После чего на каждом куске делаем надрезы но не прорезаем шкурку Чеснок одну большую головку очистить, часть зубчиков 4-5 шт...

Если вам действительно надоел обычный способ засолки сала, предлагаю свой рецепт, как вкусно засолить сало с мясной прослойкой. Для хорошего результата в этом рецепте, надо правильно выбрать кусок сала и правильно подобрать специи. Заранее могу сказать, что сало получается необыкновенно вкусным. **Сало всегда покупаю исключительно на рынке, там выбор больше и проверить можно качество сала. ** Ещё сало покупаю большим куском и с прослойками, такое сало намного вкуснее. **Никогда не покупаю “ заветренное “ сало, надо, чтобы оно было розового цвета и без посторонних признаков запаха...