Эти пять блюд занимают от 12 до 30 минут. Близкие сначала пробуют «по кусочку», а потом просят добавки. Получаются румяными снаружи и мягкими внутри. Главное, хорошо отжать натёртый кабачок, иначе придётся добавлять лишнюю муку. На 3 порции понадобится: кабачки, 600 г яйца, 2 штуки твёрдый сыр, 100 г мука, 70 г соль, 5 г растительное масло, 25 г чеснок, 1 зубчик, по желанию Натрите кабачки крупно, посолите и оставьте на 5 минут. Отожмите руками сок, его обычно выходит немало. Добавьте яйца, сыр, муку и тёртый чеснок...