Пошаговый рецепт, как приготовить пряники на заварном тесте. Я постарался снять этот рецепт максимально подробно и поделюсь с вами полезными советами. Поэтому советую прочитать статью целиком, чтобы не пропустить ничего важного. Я буду готовить печатные пряники, но этот рецепт теста можно использовать и для вырезных пряников. Статья и так получилась большая, поэтому обойдусь без вступления. Как сделать заварку для пряников Мёд, сахар и воду отправляю в ковшик и ставлю на огонь. Довожу массу до полного растворения сахара...

Interfax-Russia.ru – Пряник - десерт, знакомый каждому с детства. Для одних это непременный атрибут чаепития у любимой бабушки, для других – один из символов новогоднего торжества, для третьих - сувенир из Тулы. Рассказываем историю народного лакомства, а также о том, как приготовить его самому. Прототип пряника – так называемый медовый хлеб - придумали варяги. Они же в IX веке привезли рецепт лакомства в русские земли. Медовый хлеб представлял собой лепешку из ржаной муки, меда, ягодного сока, иногда с добавлением трав и корений...