23,8 тыс читали · 2 года назад
Как создавать шоколадные фигурки. Работа с молдами: секреты и нюансы
Наверняка вы часто выдели, как торт украшают потрясающими шоколадными фигурками. Чтобы сделать свои изделия более красивыми, предлагаю и вам научиться их делать. Существует довольно простой способ, позволяющий создавать объемные элементы с помощью специальных силиконовых формочек (молдов). В этой статье я расскажу, как просто темперировать шоколада и изготавливать шоколадные фигурки. Необходимый инвентарь. Инвентарь для создания шоколадных фигурок: Когда вы убедились, что весь инвентарь есть "под...
1063 читали · 1 год назад
Фигурки из мастики: такой декор торта сделает каждый!
«Лепить фигурки из мастики - сложно😱» - думают многие На самом деле – нет! Это совсем не трудно! И для того, чтобы их лепить не нужен талант) Нужно знать определённую технику и практиковаться🙌 Когда-то я тоже боялась начинать лепить фигурки из мастики, но со временем поняла, что теряю заказы из-за этого😒 Ведь клиентам так хочется порадовать ребёнка необычным и красивым тортиком, чтобы он в памяти остался. А теперь, посмотрите, какие чудесные торты у меня получаются! Что может понадобиться,...