Я испробовала немало рецептов и советов, пока не научилась готовить действительно вкусные и сочные тефтели. Об этом потрясающем блюде хозяйки частенько забывают, а зря! Ведь тефтели в соусе можно подавать с картофелем, макаронами, отварными крупами. Идей для сочетания огромное множество! Вкусная подлива легко преобразит любой гарнир. Мясные тефтели часто путают с фрикадельками, поэтому я считаю своим долгом рассказать о разнице между этими блюдами. Чтобы приготовить фарш для фрикаделек, достаточно смешать измельченное мясо с пряностями и зеленью...

Вот подробный рецепт тефтелей из фарша с рисом, которые готовятся на сковороде. Ингредиенты: — Фарш (свинина или говядина) — 500 г — Рис (отваренный) — 1/2 стакана (100 г) — Лук — 1 средняя головка — Яйцо — 1 шт. — Чеснок — 2-3 зубчика — Молоко — 2-3 ст. ложки — Соль — по вкусу — Перец черный молотый — по вкусу — Мука — 1 ст. ложка (для панировки) — Масло растительное — для жарки — Томатная паста — 2 ст. ложки — Вода — 1 стакан Приготовление: 1. Приготовление риса: — Отварите рис в подсоленной воде до полуготовности (он должен быть чуть жестковатым). Вода должна быть полностью поглощена рисом...