В настоящей статье хочу представить простой и лёгкий рецепт приготовления обалденно вкусной и полезной рыбы макрурус. Макрурус в замороженном виде представлен во многих рыбных отделах продуктовых супермаркетов и привлекает внимание своей сравнительно низкой ценой. Тушка макруруса почти не имеет костей кроме хребта, что делает лёгкой предварительную обработку. Рыба макрурус, описание Макрурус или хоки это морская рыба. Относится к отряду тресковых и водится в бассейнах Индийского, Атлантического и Тихого океанов...

Макрурус был популярен в СССР, о нем даже стихи сочинили: «Дед и баба не старели, хоть прожили по сто лет, ведь они макрурус ели в завтрак, в ужин и в обед!» Сегодня его готовят реже. Между тем, эта белая бюджетная рыба семейства тресковых с нежным деликатесным вкусом - настоящая находка для приверженцев здорового питания и составителей диетических меню. У макруруса минимальная калорийность, практически нет жира, но много ценных белков и микроэлементов. Особенность глубоководного макруруса в том,...