Овощное рагу, каких только названий ни встретишь в национальных кухнях - грузинский аджапсандал, армянский хоровац, азербайджанский садж, узбекская басма, молдавская яхния. Отдадим должное этому замечательному блюду и приготовим овощное рагу в разных национальных вариациях. Наибольшего расцвета овощное рагу достигло в местностях, где много различных овощей – в Индии, на Балканах, Ближнем Востоке, в Северной Африке, Центральной и Южной Америке. Открытие Нового Света сильно разнообразило доступный ассортимент овощей...

Овощи - мой любимый ингредиент, который я часто использую для приготовления различных блюд. Вторые блюда из овощей не только вкусны, но и полезны. А если добавить во время приготовления овощного рагу немного мяса, то блюдо получается более вкусным и сытным. Быстрее и проще приготовить овощное рагу в мультиварке. Она позволит вам не следить за процессом, не бегать к плите, не перемешивать, а даст возможность заниматься другими делами или просто отдохнуть. Предлагаю отличный рецепт для молодых и занятых хозяек, который по максимуму сэкономит время и ваши силы...