Добрый день, дорогие читатели. Пышные оладьи на кефире, румяные это и вкусный завтрак на всю семью, и замечательное угощение к чаю для внезапных гостей, и традиционное и всеми любимое блюдо в период празднования Масленицы.   Да, не только вкусные блинчики с дырочками на масленицу готовят, но традиционно и оладушки. Очень вкусное лакомство, особенно когда они с пылу, с жару, с хрустящей корочкой, да с медом, или с вареньем, со сгущенкой или сметаной…   Но не только в масленицу, например можно на 8 марта порадовать своих домочадцев вкусными и пышными оладьями...

Ингредиенты: 🥚Разбиваем в миску яйцо, добавляем соль с сахаром. Венчиком взбиваем до растворения сахарных кристаллов 🥛Вливаем слегка подогретый кефир и еще раз взбиваем смесь 🥣Порциями подсыпаем просеянную муку, размешивая тесто венчиком. Сначала всыпаем полтора стакана, хорошо размешиваем до однородного теста без комков ⏳Затем добавляем еще, пока не получится тесто по консистенции как очень густая сметана...