Морковка по-корейски — это ароматное и вкусное блюдо, которое покорило сердца людей по всему миру. Готовится из маринованной моркови со специями, такими как чеснок, красный перец, кориандр и другие. Благодаря специям вкус и аромат блюда неповторимы. Существует множество рецептов морковки по-корейски на любой вкус, от острого до нежного. Можно экспериментировать со специями, чтобы сделать блюдо уникальным. Приготовить морковку по-корейски дома несложно, есть много пошаговых рецептов. В этой статье мы расскажем о классическом рецепте и его вариациях, а также поделимся секретами приготовления...

Сюрприз: «Морковь по-корейски» — это блюдо узбекских корейцев, а не Южной или Северной Кореи. В Корее вы её не найдёте — там вообще не едят сырую морковь в таком виде. История началась в 1930-х годах, когда сталинские репрессии вынудили тысячи корейцев из Приморья переселиться в Среднюю Азию — в основном в Узбекистан и Казахстан. Не имея привычных ингредиентов, но обладая кулинарной смекалкой, они адаптировали рецепты под местные продукты. Так появилась «корейская морковка» — острая, пряная, с чесноком и уксусом...