Тефтели с подливкой, как в старые добрые времена. Думаю, что среди моих подписчиков есть те, которые помнят советскую столовку. Кому за 50+ помнят это блюдо, его можно было попробовать в любой советской столовке. Кафе и ресторанов было не так много, как сейчас и готовили в них, почти те же блюда и по качеству они не очень отличались. Блюда готовили самые простые. тефтели с подливкой одно из таких, простое в приготовлении, но очень аппетитное и сытное. В детстве, я была в столовой несколько раз, когда ездили в гости или в город, за одеждой, обувью, чаще перед началом учебного года...

Тефтели с подливкой — это вкусные шарики из фарша, тушеные в густом ароматном соусе. Не путайте их с фрикадельками, между ними есть несколько существенных отличий. Тефтели чаще всего готовятся более крупными, потому что они являются отдельным полноценным мясным блюдом, например, к обеду. Тефтели жарятся или тушатся на сковороде, а еще могут запекаться в духовке с соусом или без. Фрикадельки же меньшего размера и варятся в бульоне, обычно они дополняют какое-то блюдо, например, суп с фрикадельками...