Говяжий язык всегда считался деликатесом, поэтому чаще всего его варили только на праздники. При правильном приготовлении он получается очень нежным и буквально «тает во рту». Рассказываем, как правильно варить говяжий язык и какие вкусные блюда с ним сделать. В этом деликатесе содержится большое количество белка и железа. Диетологи нередко рекомендуют включать говяжий язык в рацион при анемии. Также в языке есть практически весь ряд витаминов группы В, особенно много витамина В12. И при этом он очень вкусный...

В этой статье мы расскажем, как правильно сварить говяжий язык, что-бы он получился нежный, сочный и вкусный, а так-же, как очистить говяжий язык от шкурки всего за пару минут. Следуйте нашей инструкции и у Вас всё получится! Необходимые ингредиенты Как и сколько варить говяжий язык: пошаговый рецепт с фото Шаг 1. Отмачиваем и варим язык Язык предварительно необходимо хорошо промыть, затем залить холодной водой и оставить на 15 минут отмачиваться. Тем временем кастрюлю на половину наполняем водой и ставим на плиту...