Окрошка — это не просто холодный суп, а настоящее спасение от летней жары. И главная битва на кулинарном фронте разворачивается не вокруг мяса или колбасы, а вокруг заливки: квас или кефир? Мы не будем выбирать сторону, а приготовим два идеальных, самых вкусных варианта...

Всем моим читателям горячий привет . Подходит к концу второй месяц весны-апрель. Скоро первомайские праздники . Обычно эти дни мы встречаем окрошкой. Да ,да! Надоели эти щи и борщи . Хочется чего то нового . А новое -это давно забытое старое. Вот окрошка ,например . Рецепт. Отварной картофель,варёные яйца, колбаса или отварная куриная грудка, свежий огурец или солёный, зелёный горошек консервированный или варёный жёлтый горох. И обязательно порезать и помять деревянной мялкой и посыпать солью зелёный лучок! Немного перца чёрного молотого и горчицы зерновой...