Рассказываем, чем можно разбавить густое варенье и как реанимировать продукт. Варенье - зимняя заготовка, которую начинают делать даже в июне, чтобы зимой лакомиться сладостью собственного производства. Иногда бывает так, что джем или варенье засахаривается - приходится что-то с ним делать. Мы расскажем, как правильно переварить варенье, чтобы сделать его менее густым. Почему кристаллизуется сахар в варенье - главные ошибки Первая и основная причина, почему джем или варенье засахарилось - вы нарушили технологию приготовления...

Летний сезон – это время, когда хозяйки берутся за консервирование овощей, фруктов, ягод. Многими любим такой вид заготовки как варенье, который несколько отличается от всех остальных. Готовить это лакомство несложно, если знать некоторые правила его варки. Сырье для варенья Чтобы получилось хорошее варенье, прежде всего, следует знать, как правильно выбрать для него сырье, то есть те фрукты, овощи или ягоды, из которых оно будет готовиться. Фрукты, которые пойдут в лакомство, должны быть совершенно здоровыми и лучше немного недозревшими...