Недавно, когда я собиралась порадовать своих домашних порцией хрустящих печенек, мне вспомнился один забавный случай из недавнего прошлого. Помню, как впервые решилась на выпечку и с недоумением смотрела на свои печенья, которые просто “слиплись” с пергаментом. Как же я расстраивалась! Но причина этого прилипания – не только в качестве теста. Давайте разберем это вместе! Сначала давайте поговорим о пергаментной бумаге. Она должна стать вашим лучшим другом на кухне! Самой популярной сегодня считается силиконизированный пергамент...

Добрый день, друзья! Сегодня готовим вкусное песочное печенье с варёной сгущёнкой. Легко, просто и быстро. Для приготовления нам понадобятся самые простые и доступные продукты. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Итак, здесь у меня 120 г очень мягкого сливочного масла, которое необходимо взбить с двумя желтками в пышную массу. Теперь высыпаем к ним 50 г сахара и 8 г ванильного сахара, и соединяем масло и сахар вместе. Далее скорость миксера уменьшаем и вливаем тонкой струйкой 30 мл горячего молока (я подогреваю его в микроволновке)...