Многие слышали, что лишний вес вызывает хроническое воспаление и может привести к диабету. Чтобы понять, почему так происходит, важно разобраться, что такое жировая ткань, как она работает и что происходит с организмом, когда её в избытке. Жировая ткань — это не просто склад лишних калорий, а активный орган. Она вырабатывает гормоны, влияет на иммунную систему и участвует в обмене веществ. Когда жира становится слишком много, он начинает работать неправильно, посылает стрессовые сигналы и меняет работу других органов...