Вспомним магазины десять лет назад, какая в некоторых из них была манящая, уютная атмосфера: запах вкусных копченостей, сладостей, выпечки в продуктовом.  Или магазин подарков, пропитанный сказкой или девчачий магазин косметики, куда ходили все модницы, а продавцы менялись там редко...

Среди предпринимателей распространено убеждение: «Люди всегда будут есть и пить, а значит, продуктовый магазин никогда не останется без прибыли». Увы, это не так. Прибыльность торговой точки у дома зависит от многих факторов, учитывать которые нужно ещё на этапе планирования и запуска бизнеса. Совместно с экспертами разбираемся, как открыть и что продавать в продовольственном магазине у дома. И есть ли шанс выжить в конкурентной борьбе с супермаркетами. Спойлер: шанс есть, но легко не будет. Особенности...