Одним из лучших способов сохранить все полезные свойства спаржи при продолжительном хранении этого овоща является маринование. Должным образом замаринованная спаржа может стать замечательным дополнением к любому блюду. Общественная служба новостей расскажет, как правильно мариновать спаржу. Маринованная спаржа обладает массой полезных свойств: 1. Маринованная спаржа содержит витамины C, PP, B1, B2, B5, B6, а также уникальное вещество аспарагин. Кроме того, в ней много минеральных веществ, таких как фосфор, натрий, магний, кальций...

Ингредиенты на 2 литровые банки: 500 г спаржи 1 ст. л. соли 1 стакан яблочного уксуса 1,5 ст. л. растительного масла 1 ч. л. черного перца горошком 1 ст. л. семян укропа 1 ст. л. сахара 2 зубчика чеснока Приготовление (подготовка 6 ч, готовка 1 ч): 1. Если спаржа молодая тоненькая, с ней ничего делать не нужно. Если зрелая с толстыми стеблями - ближе к корням она становится жестковата. Отломите около 2-2,5 см низа каждого стебля. 2. Очистите стебель зрелой спаржи ножом для чистки овощей...