Суть данной технологии заключается в помещении мяса на длительное время в воду определенной температуры. Таким образом обеспечивается равномерная прожарка. После чего стейк можно быстро обжарить для получения румяной корочки...

Стейк — это искусство, которое требует точности и внимания к деталям. Правильно приготовленный стейк — это сочное, ароматное и нежное мясо с хрустящей корочкой. Сегодня мы поделимся секретами профессиональных шеф-поваров, которые помогут вам приготовить идеальный стейк дома. Качество мяса — это 50% успеха. Вот несколько рекомендаций: Совет: Не переворачивайте стейк слишком часто...