Всего 5 минут у плиты, и на столе горячий завтрак, ради которого не нужно включать духовку, заводить опару и ждать, пока тесто подойдёт. Сырные лепёшки на сковороде выручают, когда в холодильнике остался кусок сыра, пара яиц и пригоршня муки, а есть хочется уже сейчас. Снаружи лепёшка покрывается румяной корочкой, внутри плавится и тянется сыр, и на вкус блюдо запросто конкурирует с хачапури и мини-пиццей. Рецепт прощает импровизацию, не требует точных пропорций, поэтому его осилят даже те, кто впервые подошёл к плите с настроением «лишь бы поесть»...