Ты любишь заказывать блюда из рыбы в ресторане, но почему-то дома их не увидишь на твоей кухне. А вот это зря! А ведь кроме пользы рыба и готовится быстро, и на вкус волшебна. Делюсь секретами, которые помогают шефу в ресторане сделать её безупречной. Главный секрет вкуса любой рыбы — это хорошо прогретая духовка или раскаленная сковорода в зависимости от способа, который ты выберешь для готовки. Жарить рыбу надо на сильном огне и без крышки! Хочешь сохранить сочность, попробуй такой лайфхак:...