И кому она подходит? Изначально такая диета была придумана специально для людей, страдающих такой болезнью, как целиакия, или непереносимостью глютена. Но постепенно продукты без глютена начали отвоевывать себе все больше пространства и сейчас практически стали трендом в современной диетологии...

Приветствую, мои дорогие! Сегодня хочу с вами порассуждать на тему безглютеновой выпечки, а также буду несказанно рад вашим мыслям в комментариях! Погнали! В последние годы безглютеновая диета стала одним из самых популярных трендов в питании. Многие люди, не имеющие диагноза целиакии*, а также чувствительности к глютену или аллергией на него, решают исключить глютен из своего рациона, убеждаясь в его вредности для здоровья. Но насколько обоснованы эти убеждения и нужно ли всем без исключения отказываться...