Манник — один из самых простых и благодарных пирогов, и готовится он действительно по принципу «смешал и забыл». Секрет его нежной, слегка влажной текстуры кроется в одном важном шаге — манку нужно заранее замочить в кефире, чтобы она успела набухнуть Вот проверенный классический рецепт, который всегда получается. Этот рецепт можно назвать базовым — он дает тот самый «тот самый» вкус из детства: мягкий, рассыпчатый и ароматный. Время подготовки: 15 минут (плюс 30–60 минут на набухание манки) Время...