В наши дни красная икра перестала быть роскошью, доступной лишь по праздникам. Сегодня ее можно встретить в любом супермаркете, и порой выбор кажется ошеломляющим. На полках выстроились ряды баночек с икрой разных лососевых рыб, у каждой – свой характер, размер и даже "лучший способ применения". Чтобы ваша покупка всегда приносила удовольствие, стоит научиться разбираться в этом многообразии. Главное правило при выборе – ищите маркировку ответственного производителя. Честный производитель всегда указывает, какая именно рыба "подарила" икру: горбуша, нерка, кета или более редкий кижуч...