"К черту диету! Сегодня у нас стейк!" – проорал я, захлопнув дверь холодильника. Жена лишь закатила глаза из-за кухонного острова, но я видел – краем губ у нее мелькнула улыбка. Она знала, что когда я говорю "стейк", это больше, чем просто ужин. Это ритуал. Это медитация. Это… ну, вы поняли. Я помню то время, когда при слове "стейк" у меня начинала дергаться щека. Не от радостного предвкушения, а от ужаса. Потому что мой стейк всегда, ВСЕГДА, получался либо похожим на подошву кирзового сапога, либо, наоборот, вяло плавал в собственном соку, напоминая скорее вареную тряпку, чем сочный, благородный кусок мяса...

Когда дело доходит до вещей, которые приносят чистейшую радость, то идеально приготовленный стейк это топ из списка! Вы не только получаете аромат приготовленного мяса, но и порвете это мясо в клочья зубами, после чего наступит чудесная пищевая кома. Безусловно, лучший способ приготовить стейк -это на гриле , но иногда это просто невозможно. Возможно, у вас кончился уголь или газ , а магазин не открыт, или, может быть, снаружи на четыре градуса ниже нуля, и даже стейк не может внушить вам стойкость, чтобы выдержать этот мороз...