Бывает, хочется особенного: не чая и не компота, а напитка, который в один глоток перенесёт на веранду итальянского кафе. Апероль-шприц — коктейль цвета закатного солнца. Для него не нужны шейкер и диплом бармена: только хорошее настроение, простые ингредиенты и пара минут. У напитка удивительная история. В XIX веке австрийские солдаты на севере Италии разбавляли местное вино газированной водой — так появился лёгкий «шпритцер». Позже итальянцы добавили яркий горько-сладкий аперитив, а в 1919 году братья Барбьери из Падуи представили Aperol...

Апероль-шприц — один из самых узнаваемых коктейлей в мире: оранжевый, игристый, с лёгкой горчинкой и неизменной долькой апельсина в бокале. За этой кажущейся простотой стоит целая культура итальянского аперитиво, которую стоит знать, прежде чем заказывать его снова. Ингредиенты: Способ приготовления: История Апероль-шприца начинается задолго до того, как он превратился в глобальный феномен. Апероль как ликёр был создан в 1919 году братьями Луиджи и Сильвио Барбьери на выставке в Падуе. Рецепт включал...