Есть блюда, которые невозможно забыть после первого кусочка. Они пахнут уютом, вызывают улыбку, возвращают в детство или напоминают о доме, где всегда было вкусно и спокойно. Одно из таких блюд — хачапури. Сытный, ароматный, с тянущимся сыром внутри и мягким тестом снаружи, он стал любимцем не только в Грузии, но и во многих других странах. Однако не каждый решается готовить традиционный хачапури — кажется, что это долго и сложно. На самом деле всё гораздо проще, если знать один секрет: можно приготовить потрясающе вкусную питу с сыром прямо на сковороде, без духовки и без сложных ингредиентов...

Хачапури – национальная грузинская лепешка с сыром. Сегодня будем готовить ее домашний вариант на сковороде из кисломолочного теста. Пышные, мягкие, сырные… Готовятся очень быстро! Получаются очень сытными и вкусными! Берем 400 грамм кефира жирностью 3,2 % ...