Если вы любите простые, сытные и по-настоящему домашние блюда, обязательно попробуйте фитчи — традиционные лепёшки с мясной начинкой из туркменской кухни. Снаружи — тонкое тесто с хрустящей корочкой, внутри — сочный мясной фарш с луком и специями. Это блюдо чем-то напоминает пирог и чебуреки одновременно, но готовится намного проще. 👉 Отличный вариант для ужина или плотного перекуса. Для теста: Для начинки: Смешайте муку, воду и соль. Замесите плотное пресное тесто и оставьте его на 30–40 минут...