Кратко и по делу — что такое предикатное вино (Prädikatswein), как читать уровни‑предикаты и что это значит для вкуса, цены и хранения. Высшая категория виноградных вин Германии и Австрии, к которой относятся вина из отборного винограда особой спелости со знаком отличия, или предикатом. Отличается высокими вкусовыми качествами и большим удельным весом виноградного сусла. Запрещено добавление в такие вина сахара. Что это такое - «Предикатное» вино (Prädikatswein) — высшая категория в классификации вина в Германии (и близкая по идее система есть в Австрии)...