Что такое метод тарелки и зачем это знать Люди слишком много едят. Не все, конечно, но в среднем по планете ситуация такая: среднестатистический взрослый в 2025 году каждый день съедает на 500 ккал больше, чем его дедушка в 1960-х, а размер обеденной тарелки, порции в кафе и упаковки с печеньем и чипсами увеличились минимум на 20%.  При этом почти никто больше не рубит дрова, не ходит в школу пешком через лес, не ждет дня рождения, чтобы купить торт, и не откладывает за едой телефон, чтобы прислушаться...