Новшеств и веяний немало в современной культуре питания. И ни одно пока что не обошло стороной кондитерское мастерство. Кето — не исключение. Так что это такое? Кето питание подразумевает собой сведение к минимуму углеводов в рационе или полный отказ от них. За счёт этого организмом для получения энергии используется не глюкоза, а кетоновые клетки. Мозг при отсутствии углеводов расщепляет жиры. Можно в большом количестве употреблять молочные продукты, мясо и жирные овощи. С помощью данной диеты происходит быстрое похудение, которое не оказывает вреда организму...

Материал проверила и прокомментировала Евгения Маевская, кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог, диетолог клиники GMS Сlinic. Что такое кето диета Кето диета, или кетогенная диета, — это режим питания с низким содержанием углеводов и высоким процентом жиров. Кето диета помогает снизить уровень сахара в крови, повысить чувствительность к инсулину, улучшить самочувствие и похудеть за счет изменения метаболизма. [1] Смена питания вызывает состояние кетоза — режима обмена веществ, при котором организм получает топливо из животной пищи...