Прекариат, мышиный жеребчик, петрикор, чичероне, торба, мизерабилизм, сиречь и ничтоже сумняшеся. Знакомо ли вам значение этих слов и выражений? Если нет, то ещё есть время проверить свою интуицию, поскольку чуть ниже вы узнаете о них всё. Большая часть — из прочитанных книг и два слова от добрых блогеров Дзена. Расположены в том же порядке, в каком встретились мне при чтении. Прекариат новый социальный класс эпохи гибкого рынка труда. Люди без постоянной занятости и трудовых контрактов, без фиксированного рабочего дня и профсоюзов...

Раньше я всегда считал свиную кожу, оставшуюся после разделки мяса, отходами. Либо, выкидывал её, либо увозил в деревню, для собаки. Как оказалось, зря - оказывается из неё можно приготовить очень вкусную вещь - чичаррон. Это такие хрустящие, воздушные чипсы, очень популярные в Испании и в Латинской Америке. В разных странах приготовление чичаррон различается: где-то жарят кожу с салом или даже с мясом, бывают они даже просто из мяса, и необязательно из свинины. Я же, попытаюсь приготовить эту закуску из обычной свиной кожи, по самому простому рецепту найденному в сети...