Всем барэв, дорогие читатели! Одним из самых знаменитых блюд армянской кухни по праву считается хаш - особый жидкий горячий суп. Давайте же узнаем о хаше подробнее. Итак, хаш (խաշ). Особое армянское горячее кушанье из рубца и говяжьих ног, с пряностями и чесноком. По консистенции напоминает горячий русский холодец. Едят хаш отдельно от прочих блюд. Заедается по традиции тертой редькой и сушеным лавашом, запивается рюмочкой тутовой водки оги или абрикосовой - цирани. И да, коньяк тут считается неуместным...

Вы знаете что такое хаш? Если не знаете, обязательно познакомьтесь с ним! Хаш - это традиционный армянский суп. Но суп не простой. Это блюдо не только вкусное, но и так же славится полезными свойствами. Его подают не только как заведено традиционно на обед или ужин, но и на завтрак, особенно если вчера было мероприятие. Хаш очень хорошо спасает от похмелья,это одно из его полезных свойств. Так же его готовят при простудных заболеваниях . Наваристый бульон буквально оживляет организм, снимая интоксикацию и возвращая силы...