Осенний сезон дарит удивительные возможности для создания полезных и вкусных блюд из природных даров. Опята — это не просто деликатес, а настоящий кладезь биологически активных веществ. Опята содержат высококачественные белки с полным набором аминокислот, витамины группы В, которые особенно важны для спортсменов, а также калий и фосфор для поддержания электролитного баланса. При правильной термической обработке эти грибы становятся легкоусвояемым продуктом, идеально подходящим для восстановления после тренировок...

Опята - одни из самых любимых в народе грибов. Сезон опят в некоторых регионах длится почти до Нового года, давая два, а то и три урожая. Чем же привлекает кулинаров этот симпатичный гриб? У опят нежный, деликатный вкус и приятная текстура. Слизь, которой покрыты грибы, делает их еще вкуснее. Говорят, что она полезна для желудка. А еще опята очень аккуратно смотрятся в любом блюде и служат отличным украшением для него. Все рецепты с опятами на Овкусе.ру смотрите здесь. Салат Оливье с опятами. Prostogotovka...