Многие уверены, что варка овощей — самый простой этап в приготовлении салатов. Проблема в том, что из-за неправильной обработки теряются вкус, цвет и польза продуктов. Кулинарный блогер и технолог общественного питания Елена Ярцева объяснила, по каким правилам нужно варить овощи. Овощи следует опускать исключительно в кипяток. Если закладывать их в холодную воду, пока она нагревается, то витамины и микроэлементы активно переходят в отвар. Сам овощ остается банальным источником клетчатки — питательная ценность окажется на нуле...

Как думаете, можно ли долгое время общаться с незнакомым человеком и ни разу даже не поинтересоваться у него: откуда он, сколько ему лет, где работает, и ещё какие-либо вещи, раскрывающие его личность. ⠀ Думаю, что нет. Людям всегда интересно узнать про другого человека, где он живет, сколько зарабатывает, есть ли у него отношения и т. д. Но как ни странно, эти вопросы уже порядком всем надоели. Такое ощущение, что мы находимся на допросе, и нам нельзя дать неправильный ответ. Тут возникает...