Аспартам - это самый популярный искусственный сахарозаменитель. Он является низкокалорийным сладким веществом, придающим продуктам сладость без добавления значительного количества калорий. Аспартам примерно в 200 раз слаще сахара, поэтому его нужно использовать в значительно меньших количествах для достижения желаемой сладости. Аспартам широко используется в различных продуктах, таких как безалкогольные напитки, жевательная резинка, сладости, йогурты, пищевые добавки и другие продукты, которым требуется добавление сладости без добавления сахара...

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) готовится выступить с заявлением о том, что подсластитель аспартам может обладать канцерогенным эффектом при его употреблении. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на агентство Reuters. По их данным, Международное агентство по изучению рака планирует распространить соответствующее предупреждение 14 июля. Metro решило узнать, насколько опасно данное вещество. За разъяснением мы обратились к доценту кафедры социальных технологий, эксперту по общественному здоровью и здравоохранению РАНХиГС Санкт-Петербург Светлане Молчановой...