Аспартам — это один из самых распространённых искусственных сахарозаменителей, который используется в различных продуктах и напитках, чтобы снизить калорийность, сохраняя сладкий вкус. Он был открыт в 1965 году и получил одобрение для использования в пищевых продуктах в 1981 году. Что такое аспартам? Аспартам представляет собой ди-пептид, состоящий из двух аминокислот: аспарагина и фенилаланина, а также метанола. Он примерно в 200 раз слаще сахара, что позволяет использовать его в меньших количествах...

Аспартам - это самый популярный искусственный сахарозаменитель. Он является низкокалорийным сладким веществом, придающим продуктам сладость без добавления значительного количества калорий. Аспартам примерно в 200 раз слаще сахара, поэтому его нужно использовать в значительно меньших количествах для достижения желаемой сладости. Аспартам широко используется в различных продуктах, таких как безалкогольные напитки, жевательная резинка, сладости, йогурты, пищевые добавки и другие продукты, которым требуется добавление сладости без добавления сахара...