Отличный способ заготовить малину на зиму, у нас в этом году этой ягоды достаточно, уже наморозила, ещё и другие заготовки хватит. Малиновый джем (желе) готовится очень просто, никакого желатина или агар-агара не понадобится. Такая заготовка отлично подходит к блинчикам, оладьям, творожным запеканкам. Рецепт: Малина с косточками 1500 кг Сок малины 900 г Сахар 900 г 1 ст. л. лимонного сока Малину перебрать, для этого рецепта можно использовать не самую красивую, сложить в дуршлаг и промыть проточной водой...

Здравствуйте.Хочу поделиться нашим любимым салатом. Принцип приготовления этого блюда – тушение различных овощей.Салат манджа из баклажанов, который готовится на зиму, имеет несколько применений. Его используют напрямую, как салат. Им заправляют супы, поливки и соусы. Теплый манджо с баклажанами на зиму – это вкуснейший гарнир к мясным блюдам. Нарезаю все на небольшие квадратики,сильно широкие разрезаю еще на пополам.Только морковку на терке натераю.Ставлю на средний огонь глубокую посуду,у меня на данном этапе чугунный казан,лучше всего обжаривать все в казане,получится намного вкуснее...