Лина Ф о жизни со вкусом и удовольствием

Я больше трех лет живу в Берлине и никак не привыкну к тому, что люди здесь едят на улице: когда идут, когда едут в общественном транспорте, в электричках. 🚞 Помню, как-то меня очень удивила одна женщина, которая ехала в электричке, разложила на сиденье свой обед, запах от которого распространялся на весь вагон, и спокойно ела. 🙄 Каждый день я вижу школьников, которые выстраиваются в очереди в пекарню, покупают выпечку и едят ее, пока идут куда-то. Люди покупают дёнер (по-нашему шаурму 😄) и поедают его опять же прямо на улице...

В одной социальной сети видела, как девушка - блоггер раскрывает секрет, откуда приходит лишний вес. Делала она это слегка не этично, на мой взгляд 🙄 Она сказала: «вы набираете лишний вес от того, что переедаете!» Это правда. Энергетический баланс-наше все! А потом она давала советы, как не переедать: «Ешьте по голоду» - говорит она. (Ха-ха!) «Вставайте из-за стола, когда почувствуете насыщение» (ага-ага!) Советы супер! Это из той же оперы, что и: «Надо меньше жрать!» - только сказано более мягко!!!...

На днях я зашла в маленькую кулинарию, которую хорошо знаю. Здесь, в Берлине, иногда очень хочется чего-то родного, по-настоящему русского. В этой кулинарии продают пирожки. Тонкое тесто, много начинки, приготовлено очень прилично и вкусно. Всегда свежее. Я купила пирожок с яйцом и с луком. Съела его и мне было вкусно. Я уже уходила из кулинарии, когда заметила на стойке банку, на которой было написано «растительный маргарин». И вот в этот момент меня затошнило. Наивно было полагать, что в этой кулинарии для приготовления теста используют качественные продукты...

Недавно я была в поездке. И в одном ресторане мне подали салат, рецепт которого я сразу захотела сохранить, и я буду этот салат периодически готовить. Мне было очень вкусно. Ела я его медленно, наслаждаясь каждым кусочком и была счастлива, что никуда не нужно торопиться. Делюсь рецептом: Карпаччо из запечённой свёклы с козьим сыром 🥣 Ингредиенты (на 2 порции) 🍀2 средние свёклы 🍀80–100 г мягкого козьего сыра 🍀руккола или микс-салат 🍀горсть орехов (грецкие или кедровые) Заправка: 🍀2 ч. л. оливкового масла 🍀1 ч...

Задумывались ли вы над тем, что такое эмоциональный голод? Каждый день у нас много дел, часто одних и тех же, мы суетимся, куда-то бежим, устаем, приходим домой, там тоже дела и заботы. Как часто мы обращаем внимание на то, что давно не выходили куда-то? Не получали новых впечатлений? Не часто. Правда? Потом наша нервная система настолько перегружается, что ей срочно требуется компенсация. И, единственный возможный и хорошо знакомый для мозга способ – это еда. Потому что древняя часть нашего мозга другого способа не знает...