Грейпфрут в корейской кухне
Грейпфрут — не традиционный ингредиент исторической корейской кухни, но в современной готовке (и особенно в фьюжн-рецептах) его используют всё чаще.
Всё дело в его яркой кислинке и горчинке, которые круто работают с базовыми корейскими вкусами: острым, солёным и сладким...