Домашние рецепты | КулиМария

✨Гречка с мясом✨ Итак, пришло время побаловать себя – гречкой с мясом! Это блюдо не только вкусное, но и легкое в приготовлении, идеально подходит для тех дней, когда хочется чего-то уютного и сытного. *Ингредиенты: - Гречневая крупа – 400 г (2стакана) - Мясо свинина – 600 г (да-да, не скупитесь на мясо, жизнь одна! 😉) - Лук репчатый – 1 большая шт. - Морковь – 1 шт (большая) или 2 средненьких - Чеснок – 2 зубчика (не забывайте, что чеснок – это друг, а не враг 😏) - Масло растительное – для жарки - Приправа "гречка по купечески" – волшебный ингредиент - Соль – по вкусу - Вода – 5 стаканов *ВОДУ И ГРЕЧКУ ИЗМЕРЯЕМ ОДНИМ И ТЕМ ЖЕ СТАКАНОМ Приготовление: 1. Начнем с мяса: нарежьте его на кусочки размером с грецкий орех. 2. Лук и морковь очистите и нарежьте на кубики. 3. На сковороду с высокими бортами налейте растительное масло и разогрейте его. Как только масло начнет слегка пробуждаться, добавьте лук и морковь. Обжаривайте пару минут, пока овощи не станут ароматными, 4. Добавьте мясо перемешайте и добавьте рубленый чеснок и немного черного молотого перца. Пусть все пожарится ещё пару минут, а потом добавьте один стакан горячей воды. Закройте крышку и дайте мяску похалявить на чуть ниже среднего огне минут 40-50. Кстати, читайте книгу или смотрите сериал, как хотите – а мясо пусть тушится! 5. За это время вы успеете промыть гречку. После этого добавьте её к мясу и налейте еще 4 стакана воды . Бросьте приправу "гречка по купечески", перемешайте, попробуйте на соль и, если нужно, досолите. 6. Дайте гречке с мясом потушиться на маленьком огне под крышкой минут 30-40. А вот тут важный момент: не мешайте! Подождите, пока вода выпарится. 7. После того как все прокипело, снимите с огня и дайте постоять еще 10 минут. Этот момент – как придача финального штриха Готово! Подавайте блюдо к столу с улыбкой. Приятного аппетита! 🍽️✨

✨Макароны с колбасой✨ Когда времени совсем нет, на помощь всегда приходят макароны с колбасой – это простое, но очень вкусное блюдо, способное выручить в самые загруженные дни! 😋 Ингредиенты: Макароны – 400 г Колбаса – 300 г (можно взять любую на вкус, от копченой до вареной) Лук – 1/2 шт (мелко нарезанный) Морковь – 1/2 шт (натертая на крупной терке) Масло растительное – для жарки Специи – по вкусу (они придадут блюду особый вкус и аромат! ) Приготовление: Начнем с основ – отварите макароны согласно инструкции на упаковке до состояния "al dente", чтобы они не развалились 😅. Затем откиньте их на дуршлаг и оставьте в стороне. Пока варятся макароны, подготовьте овощи. Лук нарежьте на мелкие кубики, а морковь натрите на крупной терке. Колбасу можно нарезать кубиками или брусочками – выбирайте по своему вкусу! В сковороду налейте растительное масло и хорошо его разогрейте. Добавьте лук и обжаривайте до легкой румяности. Затем добавьте натертую морковь – жарьте, помешивая, до ее мягкости. Теперь пришло время добавить колбасу! Перемешайте все вместе и обжаривайте еще минуту-три, пока колбаса не подрумянится. Не забудьте добавить специи – Я брала "Ролтон" и черный молотый перец Последний шаг: объедините горячие макароны с колбасно-овощной смесью. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы макароны впитали вкус и аромат. 😉 Готово! Угощайтесь! Это блюдо не только быстрое в приготовлении, но и очень сытное. Можно добавить свежую зелень или тертый сыр сверху для еще большей насыщенности. Приятного аппетита!

🍂Облепиховый чай 🍂 Настоящая кладезь витаминов. 😗😘 🍁замороженная облепиха - 300 гр 🍁апельсин - 2 шт 🍁имбирь - небольшой кусочек (или 0,5 ч л молотого имбиря) 🍁корица - 0,5 ч л 🍁куркума - 0,5 ч л 🍁мед - 3 ст л 🍁гвоздика  - 2 зонтика на 1 заготовку 🍁анис - 1 звездочка на 1 заготовку Апельсин, облепиха, имбирь, корица, куркума, мед все взбить в однородную кашицу. В каждую формочку положить 2 зонтика гвоздики и 1 звёздочку аниса. Залить облепихо-апельсиновой смесью. Заморозить. У меня вышло 6 формочек

❗Фаршированные блинчики с ветчиной и сыром🥮❗ Дети без ума от этих блинчиков, и не зря! Печем не сладкие блинчики, а сами блинчики получаются нежными и воздушными. Рецепт можно найти тут: рецепт блинов ❗Начинка: Ветчина или вареная колбаса - 400 гр Сыр сливочный плавленый - 1 ванночка ❗Приготовление начинки: Натираю колбасу на крупной терке и смешиваю с плавленым сыром до однородной массы. 💪 На готовый блин кладу начинку, подгибаю края и заворачиваю блин в форме конвертика. Получается аккуратно и удобно для подачи! 🎉 Эти блинчики прекрасно переносят заморозку, что облегчит вам задачу по приготовлению завтраков. 🥞✨. ❗Заморозка блинчиков: 1. После того как вы завернули блинчики с начинкой, аккуратно складывайте их на доску. 📏 2. Накрывайте блинчики пленкой, чтобы они не подсыхали. 3. Поместите доску с блинчиками в морозильник. Оставьте их до полного замораживания, обычно это занимает 2-3 часа. ❄️ 4. Как только блинчики замерзнут, раскладывайте их порционно по пакетикам (лучше использовать пакетики с застежкой). 🧊 5. Не забудьте подписать пакеты с датой, чтобы знать, когда вы их заморозили! Это поможет вам использовать блинчики в течение определенного времени. ❗Способы разморозки: Холодильник: Размораживайте в холодильнике на ночь, а затем обжаривайте на сковороде со сливочным маслом до румяной корочки. Прямое обжаривание: Замороженные блины можно обжаривать на сливочном масле на медленном огне, чтобы они постепенно прогрелись. Микроволновка: Используйте микроволновку для быстрого размораживания, но будьте осторожны, чтобы не пересушить блинчики! ❗Подача: Подавайте с любимым соусом, сметаной или свежими овощами. Попробуйте, и ваши близкие точно оценят этот рецепт! Надеюсь, вам понравится! 💕

🌟 Блины — это настоящая кулинарная магия! Они всегда на высоте как со сладкими начинками, так и без них! 😋 Итак, что нам понадобится: - Мука — 170 г (достаточно, чтобы начать блинный фестиваль!) - Молоко — 400 мл - Яйца— 2 шт. - Сахар — 1 ст. л. (или больше, если желаете сделать блины настоящими сладкими мечтами) - Соль— 1/3 ч. л. (щепотка — и не забудь, что твой друг блин — не хочет быть солёным как шутка!) - Растительное масло — 3 ст. л. (чтобы всё это не прилипало, как надоедливый сосед) 🥴 👩‍🍳 Приступим: 1. В глубокой миске, как в волшебной чаше, разбей яйца, добавь сахар и соль. Теперь хорошенько взбей их венчиком. 2. Влей половину молока и продолжай взбивать. Настоящий кулинар — это как дирижер, а ты сейчас управляешь своим «блинным оркестром»! 3. Просей муку и постепенно добавляй её в тесто, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков. "Помни, комочки — это из другой реальности!"❗ 4. После этого вливай оставшееся молоко. Так у тебя будет супер-гладкое тесто 5. Дай тесту «отдохнуть» 5-10 минут. 6. Влей растительное масло и, позаботившись о своей сковороде, разогрей её, чтобы блины не сбежали от тебя! 🔥 Теперь самое интересное: 7. Смажь сковороду растительным маслом и налей в центр небольшую порцию теста. Вращай сковороду, чтобы тесто равномерно распределилось. Это как в танце, где всё должно быть гладко и красиво! 💃 8. Когда тесто сверху схватится, а края начнут румяниться, переворачивай с помощью лопатки. 👩‍🍳 Обжаривай со второй стороны. 🍽️ Готовые блины сразу смазывай сливочным маслом — так они будут просто таять во рту.