Кулинарные записки обо всём

Если у вас в морозилке лежит упаковка крылышек и вам хочется вкусных крылышек, которые полезнее жареных, то вот вам хороший рецепт. Куриные крылышки — моя любимая часть курицы, и хотя после пандемии они подорожали, я продолжаю баловать себя ими, потому что они мои любимые. Этот рецепт идеально подойдет практически к любому гарниру — это очень универсальный вариант мясного блюда, который можно приготовить на любой кухне. 1 кг куриных крылышек, вымытых и обсушенных 1,5 чайные ложки соли 2 чайные ложки...

Этот пирог прекрасен на перекусы, завтрак или полдник, так как очень хорошо разогревается, поэтому вы можете приготовить его заранее и разогреть в микроволновке или в предварительно разогретой духовке при температуре около 150°C перед подачей (в идеале, предварительно разрезав на порции). Важный момент! При приготовлении начинки не экономьте на перце. Грибы и яйца в сочетании с очень маслянистым тестом без добавления специй будут иметь пресный и тяжелый вкус. Лучше всего приправить начинку по своему вкусу, а затем добавить еще немного, чтобы получить идеально приправленный штрудель...

Идеально подходит для семейного ужина, недорого выходит по деньгам и не требует большого количества ингредиентов. А самое главное, дети и взрослые обожают это блюдо. 10 куриных голеней 1,5 ч. л . соли 1 чайная ложка черного молотого перца 8 стаканов воды 4 чашки белого риса (1 чашка риса — это примерно 225 граммов) 1 луковица (среднего размера) 5 зубчиков чеснока, добавьте больше, если любите чеснок. 5 столовых ложек несоленого сливочного масла 1 ст. л. сушеного орегано 1 ст. л. паприки 1 ст. л....

Лучше всего использовать настоящие садовые ягоды — свежие или замороженные. У нас своя смородина в саду, поэтому каждый год в морозилке оказывается несколько килограммов черной, красной, белой и золотистой смородины. И вот черная смородина особенно хороша в выпечке, как эта. 2 стакана пшеничной муки 1,5 чайные ложки разрыхлителя 0,5 чайной ложки соли 115 гр. мягкого несоленого сливочного масла или маргарина 1 стакан сахара 2 крупных яйца 0,5 стакана кефира цедра 1 лимона 1 чайная ложка ванильного...

Это быстрый, ароматный и невероятно универсальный вариант для чего-то вкусненького из продуктов в холодильнике. Такой салат идеально подходит для праздников, семейных застолий, обедов на работе или в качестве перекуса. около 100-150 гр. вяленых томатов (баночка в масле) 2 маринованных огурца 3 вареных яйца 1 красная луковица майонез соль перец Сварите яйца, очистите и нарежьте кубиками...

Можно как угодно печь это русское блюдо. Меняется мода, используется минералка или кефир вместо молока, а все равно в памяти вы храните именно эти тонкие нежные блинчики на молоке. 1 л жирного молока 4 яйца 45 гр. сахара 0,5 ч. л. соли 40 мл растительного масла 2 стакана муки по 250 мл Чтобы ваши блинчики вышли как в детстве следуйте простым правилам - молоко и яйца берем не из холодильника. Яйца должны быть комнатной температуры. А вот молоко нужно подогреть чуть горячее, чем теплое, но не до горячего...

Нежное куриное мясо, приправленное ароматной смесью пряных трав и идеально приготовленное, дополняется насыщенным сливочным соусом, настоянным на грибах, чесноке и луке. Этот рецепт, будь то простой обед в будний день или праздничный ужин, подарит вам незабываемые вкусы, которые будут ощущаться с каждым кусочком. 1 целая курица, разделенная на 8 частей, или примерно 6 куриных бедер с костями и кожей 1 ст. л. соли, разделить на две части 1 ч. л. черного перца, разделить на две части 3 ст. л. соленого сливочного масла 1 стакан (236 гр...

Этот рецепт определенно превосходит по вкусу любой другой способ запекания картошки. Тут есть мой собственный секрет: всегда предварительно отвариваю картофель в течение 8 минут, чтобы он пропекся равномерно. Раньше, когда готовила запеканку из картофеля из сырой картошки, часть картофеля проваривалась неравномерно, из-за чего некоторые кусочки были твердыми, а другие — мягкими. С этим рецептом такой проблемы у вас больше никогда нет. И еще две рекомендации: — Ни в коем случае не заменяйте сливки ничем другим — вы должны использовать только сливки из-за их густой консистенции...

В этом рецепте есть все, что вы ожидаете от салата: хруст, легкая пряность, кислинка, чудесный аромат и сливочная текстура майонезно-горчичной заправки! Просто идеальный вариант для быстрого и вкусного дополнения к семейному ужину, гуляшу, запеченному картофелю или жареной рыбе. Ингредиенты: маринованные огурцы, нарезанные полутонкими ломтиками или кубиками 4-5 шт. вареные вкрутую яйца, разрезанные на четвертинки или кубики 3 шт. крупная красная луковица, нарезанная полосками 1 шт. салат айсберг...

Все как в детстве! Особенно вкусна эта булка с холодным молоком. 450 гр. пшеничной муки высшего сорта 8 гр. быстрых сухих дрожжей 30 гр. сахара 1 чайная ложка соли 50 гр. сливочного масла 2 шт. яичных желтка 190 мл теплой воды 1 яйцо 1 столовая ложка молока 50 гр. пшеничной муки 25 гр. сахара 25 гр. сливочного масла Растопите 50 гр. сливочного масла в кастрюле. В миску добавьте муку, пакетик дрожжей, сахар и чайную ложку соли, слегка приплюснутую к горсти, и тщательно перемешайте. Далее добавьте растопленное и остывшее сливочное масло, яичные желтки, яйцо и теплую воду...

Блины, блинчики, блинцы, каравайцы, налистники… как много тепла в этом блюде для каждого русского человека. Как ни назови их, они никогда не надоедают — с топленым маслом, со сметанкой, с мёдом, с вареньем, с икрой, с припеками или с начинками внутри, наши русские блины любые хороши. Но чтобы эти самые блины и блинчики вышли тонкими и румяными надо соблюдать рецепт и знать их секреты. Правильная сковорода. Без сковороды блинов не испечь и это прописная веками истина. Именно поэтому данное блюдо не может выйти блинами в кастрюле или казане, как и на плохой сковороде...

Обычно на исходе бюджета в холодильнике и на кухне все равно найдется хоть что-то: пара картофелин, свекла, баночка кукурузы, луковица, немного яиц, майонез или кефир... И вот из всего этого можно приготовить не просто что-то сносное и съедобное, а очень даже вкусное. Например, миллион вариантов сытных аппетитных салатов. Сегодня покажем семь рецептов необычных салатов из самых простых продуктов. Вкусный сытный картофельный салат, для которого понадобятся всего лишь несколько ингредиентов, что точно есть в доме даже у пенсионеров за тря дня до пенсии...