Кухня Марины Еремеевой

Когда-то давно, когда я только-только вышла замуж, мы приехали в гости к свекрови. Она у меня всегда любила пельмени, предпочитала их любым кулинарным изыскам. Вот и в этот раз мы сообща налепили пельменей, я поставила на огонь кастрюлю с водой, как всегда положила соль, лаврушку, перец горошком, и собралась в эту кипящую воду запускать пельмени. Но свекровь меня мягко остановила. "Мариночка, подожди, не торопись", - сказала она и убавила огонь. Тогда-то я впервые узнала этот секрет вкуснейших сочных пельменей, который теперь стал семейным...

Здравствуйте, мои дорогие читатели! Скажите честно, у вас тоже к концу сезона морозилка забита так, что туда даже пачку пельменей не пропихнуть? У меня это вечная история! Но оставлять урожай стручковой фасоли пропадать не мой метод. Я нашла идеальный выход: я её сушу. В сушеном виде фасоль занимает в 5 раз меньше места, отлично хранится в обычной банке на полке и полностью сохраняет свой вкус, цвет и витамины. Но чтобы в супе она не превратилась в жесткую проволоку, есть один важнейший секрет. Ловите...

Здравствуйте, мои дорогие читатели! Сегодня я поделюсь с вами своей кулинарной находкой. Признавайтесь, бывало такое: открыли трехлитровую банку ядреных квашеных огурцов, съели парочку, а остальные сиротливо скучают в холодильнике? У меня раньше это была вечная проблема. Выбросить жалко, а рассольник каждый день варить не будешь. Но я нашла гениальный выход: теперь я эти огурцы… сушу в сушилке и превращаю в секретную приправу! Получается невероятная штука - натуральный усилитель вкуса, настоящая "бомбочка" с концентрированной кислинкой...

Здравствуйте, дорогие читатели! С наступлением сентября дома всё чаще хочется уюта, тепла и аромата свежей выпечки. Но как совместить любовь к десертам с принципами правильного питания? Выход есть, и это яблочный крамбл. Если вы до сих пор тратите время на классические пироги, раскатывание теста и мытье горы посуды, этот рецепт станет для вас настоящим кулинарным открытием. Крамбл - это английский десерт, где вместо тяжелого теста используется легкая хрустящая крошка, которая запекается прямо поверх сочных фруктов...