Кухнято

Главный герой наших рецептов — помидор. У овоща должна быть цельная кожица и равномерный окрас без темных участков. По возможности подбирайте одинаковые по размеру плоды, чтобы они равномерно пропитались маринадом. Я взял томаты черри. Для приготовления нам понадобится: В томатах делаем проколы зубочисткой у плодоножки 2-3 раза, чтобы томаты не лопнули от кипятка. Чеснок разрезаем на слайсы и выкладываем на дно банки пару слайсов и кусочек лаврового листа. Заполняем стерильную банку томатами и чесноком (1 зубчик на одну банку 0,7л)...

Маринованные огурцы по данному рецепту получаются хрустящими и очень вкусными. Маринованные огурцы можно подавать к столу в качестве самостоятельной закуски или же использовать для приготовления салатов. Для приготовления нам понадобятся; Рецепт на одну трёхлитровую банку. У меня 2 по 1,5 литра. На дно стерилизованной 1,5 литровой банки укладываем зубчик чеснока, зонтик укропа и пару листьев вишни. Укладываем огурцы и сверху кладём зубчик чеснока, зонтик укропа и пару вишнёвых листьев, половину всего перца (черный и душистый)...

Пикули из огурцов, - это знаменитая закуска-заготовка американской кухни, которую можно подавать как самостоятельную закуску, использовать ее в салатах, а также - для сэндвичей и бутербродов. Пикули получаются очень вкусными, кисло-сладкими, красивого золотистого цвета. Для приготовления нам понадобится: Огурчики нарезаем кружочками, лук - полукольцами, а чеснок перьями. Всё складываем в одну ёмкость, солим и перемешиваем. Ставим сверху гнёт и оставляем на 1 час. Спустя это время выделится...

Пикантная закуска, которая подойдёт по вкусу почти всем. Можно подавать отдельно, либо дополнить гарнир к мясному блюду или для приготовления салатов. Для приготовления нам понадобится: Перец моем, чистим от семян и нарезаем кусочками удобными для закуски. Чеснок режем кружочками. В большую кастрюлю наливаем 800мл воды. Добавляем сахар. Добавляем соль. Добавляем растительное масло. Добавляем чёрный перец и хорошо перемешиваем. Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения периодически помешивая. Соль и сахар должны раствориться...

Хреновина (огонёк, горлодёр, хренодёр) на зиму без уксуса и варки - отличный, быстрый соус к мясным блюдам. Простой и классический процесс заготовки. Все отлично хранится, главное знать нужные пропорции. Для приготовления нам потребуется: Пропускаем томаты и чеснок через мясорубку. С корнем хрена моя электромясорубка не справилась и быстро забилась. Поэтому пропустил хрен механической советской мясорубкой...