Код питания

Знакомая фраза? «С понедельника худею», «с нового года начну новую жизнь», «после праздников точно возьмусь за себя». И каждый раз понедельник наступает, а вы - нет. Откладываете снова. И снова. И снова. Как биолог и диетолог-консультант, я вижу эту историю каждый день. Ко мне приходят люди, которые «собирались» начать правильно питаться год, два, пять лет. И каждый из них говорит одно и то же: «Жаль, что я не начал раньше». Давайте честно: дело не в понедельнике. Дело не в отсутствии времени, не в силе воли, не в «особом случае»...

«Ешь больше белка - и похудеешь». «Белок нужен только спортсменам». «Без мяса белка не получить». Сколько из этих утверждений правда, а сколько - мифы? Давайте разберёмся по науке. Как биолог, микробиолог и диетолог-консультант, я ежедневно вижу путаницу вокруг белка. Одни едят его слишком мало и не понимают, почему худеют мышцы, а не жир. Другие - перебарщивают с протеиновыми коктейлями. Давайте расставим точки над i. Поддержание здоровья 👉 0,8-1,0 г на кг веса Похудение 👉 1,2-1,6 г на кг веса...

Это одна из самых частых жалоб, которые я слышу как биолог и диетолог-консультант. Давайте разберёмся, что реально происходит в организме - без мифов и обвинений в "лени". Боль эта - одна из самых острых. Человек старается, ограничивает себя, ходит в зал - а стрелка весов не двигается. Окружающие говорят: «Ешь меньше, двигайся больше». Но это не работает. Вот 7 научно обоснованных причин, почему вес может стоять на месте - и что с каждой из них делать. Исследования показывают: люди систематически недооценивают калорийность своего рациона на 30-50%...

Как биолог, микробиолог и диетолог-консультант, я часто слышу эти жалобы именно в марте-апреле. За зиму организм истощил запасы витаминов и минералов, а свежих сезонных овощей и фруктов в рационе по-прежнему мало. Давайте разберёмся, что происходит и составим пошаговый план действий. Весна - время обновления природы, но для организма это настоящий стресс. Солнца было мало, свежих овощей и фруктов - минимум, а иммунитет всю зиму работал на пределе. Результат закономерен: дефицит ключевых нутриентов...

Каждое утро одна и та же история: собираем рюкзак, кладем бутерброд, надеемся, что ребенок все съест. А вечером находим перекус помятым, черствым или... просто нетронутым. Знакомо? Питание школьника - это головная боль для многих родителей. Хочется накормить полезным, но дети часто выбирают вкусное и сладкое из буфета. А ведь от того, что съест ребенок на перемене, зависит его концентрация на следующих уроках и поведение дома. Я подобрала 5 вариантов перекусов, которые проходят тест на прочность: они вкусные, не портятся в рюкзаке и заряжают мозг, а не только желудок...