Книга растений

Если вы когда-либо стояли перед прилавком на рынке и смотрели на банки с мёдом всех оттенков — от почти белоснежного до угольно-чёрного — вы знаете это чувство. Чуть настороженное, чуть восторженное. Как будто перед вами не сладкое лакомство, а выставка алхимиков. А я в своё время чуть не купил себе три вида за раз — просто потому что выглядели как набор редких чернил. На тот момент я уже немного разбирался в растениях и даже кое-что читал о пчёлах, но одна мысль не давала покоя: почему мёд разного...

Честно говоря, после истории с ночным набегом на сгущёнку (спасибо, стевия), я решил пересмотреть свою стратегию «жизни без сахара». Удалось ли? Ну... в аптеке я оказался не за сладостями, а за чем-то вроде йода и бинтов. Но рядом с кассой стояли они — лакричные конфеты. Чёрные, блестящие, вызывающе скромные. На упаковке — ничего про калории, только «натуральный экстракт корня солодки». Вроде бы не измена, а так — эксперимент. «Вдруг это мой новый сахар?» — подумал я, и положил в корзинку. С этого момента началось моё погружение в один из самых странных вкусов на планете...

Пять дней назад я решил окончательно завязать с сахаром. Умный, взрослый человек, как-никак. Зашёл в магазин, обошёл стенд с шоколадом, не дрогнул у полки с зефиром и гордо взял баночку с зелёной надписью: «СТЕВИЯ. 0 КАЛОРИЙ. 200 РАЗ СЛАЩЕ САХАРА». Победа в чистом виде. Три дня назад я впервые попробовал этот чудо-порошок. Добавил в утренний чай, сделал глоток, пожал плечами: «Вроде норм». В обед — ещё чашка. На ужин — две. А ночью… я ел сгущёнку ложкой из банки. Да, мозг устроил бунт. Да, он чувствовал сладость, но не получал ни одной калории...

Здравствуйте, уважаемые читатели! Небольшие кустарники, которые в теплое время не слишком заметны среди массы других радующихся солнцу и теплу растений, а вот поздней осенью и зимой неожиданно радуют глаз гроздьями белых, словно фарфоровых, плодов, которые держатся на тонких поникающих веточках, которые, впрочем, довольно прочны, поскольку даже внушительная шапка снега их не ломает. Помните такие? Это, конечно же, снежноягодник (лат. Symphoricárpos). Название рода произошло от греческих слов symphorein,...